نمی توان انکار کرد که ترشی و خیار شبیه به هم هستند. آنها همچنین هم خوشمزه و هم ترد هستند. این ممکن است شما را متعجب کند، “آیا آنها یکسان هستند؟” یا “اگر آنها متفاوت هستند پس از چه جهت؟”
نمی توان انکار کرد که ترشی و خیار شبیه به هم هستند. آنها همچنین خوشمزه و ترد هستند. این ممکن است شما را متعجب کند، “آیا آنها یکسان هستند؟” یا “اگر آنها متفاوت هستند پس از چه جهت؟”
اگرچه رایج‌ترین ترشیها از خیار تهیه می‌شوند، اما این بدان معنا نیست که آنها دقیقاً یکسان هستند. این مقاله نگاهی دقیق تر به ترشی و خیار دارد که قطعا به پاسخ به این سوالات و سوالات بیشتر شما در مورد این دو غذا کمک می کند.
فهرست مطالب
خیار چیست؟
ترشی چیست؟
خیار سبزی است یا میوه؟
فواید سلامتی
ترشی چیست؟
چه چیزی را می توان ترشی کرد؟
تغذیه در خیار در مقابل ترشی
خربزه چیست؟
تفاوت بین ترشی و غوره
نحوه ترشی خیار با سرکه
طرز تهیه خیارشور با نمک
خلاصه
آیا ترشی خیار است؟ (+نحوه ترشی خیار)
خیار چیست؟
بسیاری از مردم تمایل دارند خیارشور دبه ای را به عنوان یک سبزی برچسب بزنند زیرا معمولاً خورده می شوند و با سبزیجات دیگر جفت می شوند. با این حال، از نظر گیاه شناسی، خیار یک میوه محسوب می شود، زیرا از یک گل رشد می کند و دارای دانه است.
انواع خیارها شامل خیارهای مخصوص برش یا ترشی و همچنین خیارهای بدون آروغ است. واریته بدون آروغ حاوی سطوح کاهش یافته ترکیب شیمیایی کوکوربیتاسین است. گفته می شود که آنها کمتر تلخ هستند و احتمال آروغ آنها کاهش می یابد، از این رو نام آن ها به این دلیل است.
هر خیار را می توان ترشی کرد. با این وجود، خیارشور فوری سرکه ای نام خود را به این دلیل گرفت که در مقایسه با خیارهای برش، کوتاه‌تر، ضخیم‌تر و پوست ناهمواری دارند که آنها را برای ترشی ایده‌آل می‌کند. انواع ترشی بالا Gherkins و Kirby نام دارند.
نمی توان انکار کرد که ترشی و خیار شبیه به هم هستند. آنها همچنین خوشمزه و ترد هستند. این ممکن است شما را متعجب کند، “آیا آنها یکسان هستند؟” یا “اگر آنها متفاوت هستند پس از چه جهت؟”
ترشی چیه؟
ترشی ها از فرآیندی به دست می آیند که طی آن مواد غذایی با نگهداری در سرکه یا تخمیر در آب نمک حفظ می شوند. در بریتانیا و بسیاری از مناطق انگلیسی زبان دیگر، ترشی هر غذایی است که در شیشه ها نگهداری می شود. در ایالات متحده، ترشی همان چیزی است که دیگران معمولاً از آن به عنوان غواصی یاد می کنند. به عبارت دیگر، اساساً غوره ای که ترشی شده است.
خیار سبزی است یا میوه؟
خیار، کدو سبز، خربزه و کدو تنبل چه وجه مشترکی دارند؟ خوب، آنها بخشی از یک خانواده را تشکیل می دهند و همه از انگور شروع به رشد می کنند.
برای خیار، گل‌ها شروع به رشد می‌کنند و سپس دانه‌ها در حالی که توسط برگ‌های معمولی بزرگ گیاه پوشانده می‌شوند، تشکیل می‌شوند. بنابراین، از نظر گیاه شناسی، خیارها به دلیل اینکه از گل رشد می کنند و دارای دانه هستند، جزو میوه ها طبقه بندی می شوند.
فواید سلامتی
در اینجا برخی از فواید سلامتی که از خوردن خیارشور خانگی ساده به دست می آید آورده شده است:
خیار شور فوری حاوی انواع زیادی از آنتی اکسیدان های خوب هستند که به پیشگیری از بیماری ها کمک می کنند
محتوای بالای آب شما را هیدراته، راضی و سرحال نگه می دارد.
آنها یک غذای کم کالری و سرشار از آب هستند که برای اکثر رژیم ها خوب عمل می کند و ممکن است به کاهش وزن کمک کند.
نمی توان انکار کرد که ترشی و خیار شبیه به هم هستند. آنها همچنین خوشمزه و ترد هستند. این ممکن است شما را متعجب کند، “آیا آنها یکسان هستند؟” یا “اگر آنها متفاوت هستند پس از چه جهت؟”
- منابع:
- تبلیغات:
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.